Alberto Sarmiento, Chefkoch im La Reserva Club, Sotogrande, führt uns durch eine Auswahl seiner Lieblings-Terrassenrestaurants in und um Sotogrande. “Als Chefkoch glaube ich, dass das Ambiente die letzte Zutat eines jeden Gerichts ist.”
Wenn man an Terrassenrestaurants in Andalusien denkt, hat man hohe Palmen vor Augen, die sich über sonnenüberfluteten Tischen wiegen, während sich Kaskaden von Bougainvillea in leuchtenden Farben über weiß getünchte Terrassen ergießen. Die Atmosphäre ist entspannt und durchdrungen von Andalusiens fabelhaftem Essen, herzlicher Gastfreundschaft und einer atemberaubenden Umgebung: lange Mittagessen, die in ein Abendessen zur goldenen Stunde übergehen, das sanfte Klirren von Kristallgläsern und eine leichte Meeresbrise, die Lachen und lebhafte Gespräche mit sich bringt.
Auf der Speisekarte stehen die besten Zutaten aus der Region - eine Vielzahl von Meeresfrüchten, hervorragendes natives Olivenöl extra und geschmacksintensives Gemüse - die so einfach präsentiert werden, dass ihr natürlicher Geschmack zur Geltung kommt. Beim Essen auf der Terrasse geht es weniger um Formalitäten als vielmehr um ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht; es ist die Kunst des mediterranen Lebens.
Marxa: Glut, Beats und endlose Sommernächte
Marxa Chiringuito, ist eines der unwiderstehlichsten Terrassenrestaurants in Sotogrande.Die lebhafte Terrasse liegt vollständig im weichen, einladenden Schatten und vereint natürliche Materialien, kühne Textilien und entspannte Lounge-Ecken, die eine Atmosphäre schaffen, die sowohl mühelos als auch elektrisch wirkt. In der farbenfrohen Einrichtung des Restaurants zieht ein Element die Aufmerksamkeit auf sich: Mónica, die emblematische Giraffe, die von dem renommierten Urban Artist D. Darko geschaffen wurde. Kühn, verspielt und sofort wiedererkennbar, steht sie als markantes künstlerisches Herzstück im Mittelpunkt - ein Symbol für die lebendige Identität und die fröhliche Sommerstimmung von Marxa.
Die Seele des Marxa ist der spektakuläre, fünf Meter hohe Grill, der mit Zitronen- und Orangenholz befeuert wird und die Luft mit verführerischen Raucharomen erfüllt. Auf der Speisekarte dreht sich alles um das Feuer: hochwertiges Fleisch, frischer Fisch und sorgfältig ausgewählte lokale Produkte, die alle mit eleganter Einfachheit behandelt werden, um ihren authentischen Geschmack zu unterstreichen. Jedes Gericht trägt die unverwechselbare Handschrift der Glut - ehrlich, großzügig und charaktervoll. Beim Dessert steht der Genuss im Mittelpunkt: “Churros mit Dulce de Leche” und “Gegrillte Ananas mit Kokosnusseis” - ein tropisches Finale, das den Geist des Sommers perfekt einfängt.
Wenn die Dunkelheit einbricht, steigt die Energie. Der hauseigene DJ gibt mit Afro- und Tropical-House-Beats den Ton an und verwandelt das Abendessen in ein lebhaftes spätabendliches Beisammensein, bei dem Musik, Lachen und Rhythmus mühelos ineinander übergehen. Marxa ist ein Ort für lange Abendessen, spontane Trinksprüche und Gespräche, die sich bis spät in die Nacht erstrecken.
Hincha & Tribuna Rooftop: ein Jachthafenerlebnis auf zwei Ebenen
Dieses neue Restaurant befindet sich im MiM Hotel Sotogrande, das zur Meliá Collection gehört, und ist mit Lionel Messi und dem Sternekoch Nandu Jubany verbunden. Es bietet zwei verschiedene Speiseräume mit Panoramaterrassen mit Blick auf den Yachthafen.
Hincha, im Erdgeschoss bietet eine gehobene Terrasse mit Blick auf elegante Yachten und pastellfarbene Hafenfassaden. Die Speisekarte ist perfekt, um Leute zu beobachten, entspannt zu Mittag zu essen oder einen Drink bei Sonnenuntergang zu nehmen. Sie kombiniert herzhaften Komfort mit Raffinesse: handgeschnitzter iberischer Schinken, handwerklich hergestellte Sauerteigpizzen, erstklassiges Wagyu-Fleisch und das witzige Ballon d'Or-Dessert.
Das neue Kind im Block ist die anspruchsvolle Tribüne Dachterrasse Terrasse. Gekleidet in klassisches nautisches Blau und Weiß mit maritim inspiriertem Dekor und plüschigen Sitzgelegenheiten, wirkt sie mühelos schick. Es gibt einen Infinity-Pool und Sonnenliegen für Hotelgäste, aber auch Nicht-Hotelgäste sind willkommen - ja sogar aufgefordert - hier zu speisen.
Von Tribuna aus reicht der Blick über das Mittelmeer bis nach Gibraltar und zur afrikanischen Küste, wo die Yachten vor sich hin glitzern. Es ist intim und stimmungsvoll, perfekt für Cocktails bei Sonnenuntergang oder Abendessen im Freien. Zu den Highlights gehören Jubanys berühmte Kroketten und die köstliche Hummerrolle mit weißen Garnelen. Das Tribuna Rooftop ist stilvoll, malerisch und ausgesprochen glamourös und bietet eines der Instagram-würdigsten Essenserlebnisse des Hafens.
Malva Beach Bar: zeitgenössische Küstengastronomie in Estepona
Die Malva Beach Bar, ehemals Palm Beach, hat die Strandpromenade von Estepona in einen unumgänglichen Ort im Boho-Chic verwandelt. Die Strandbar liegt an der Playa de la Rada mit Blick auf den Leuchtturm des Hafens und verfügt über Sonnenliegen und balinesische Daybeds, die mit weichen Kissen und Sonnenschirmen aus tropischem Gras geschmückt sind und eine stilvolle Kulisse für einen langen, faulen Tag oder einen improvisierten Sundowner bieten.
Die Speisekarte verbindet raffinierte Technik mit Komfort am Strand: brioche de solomillo y trufa (Schweinefleisch und Trüffel), Mini-Burger mit Oktopus und Avocado sowie klassische Venusmuscheln in Weißwein, aber auch leckere Gerichte wie Tempura-Garnelen und 600-g-Cowboy-Steaks. Zu den Desserts gehören süßer Toffee-Milchreis und frische Fruchtsorbets. Eine eigene Cocktailbar serviert klassische und kreative Drinks und eignet sich perfekt für sonnenverwöhnte Nachmittage und entspannte Abende.
Malva ist familienfreundlich und dennoch unbestreitbar schick und verkörpert den Elan und Glamour des modernen Estepona. Zu seiner Anziehungskraft trägt auch das popkulturelle Erbe des Ortes bei: Früher war er unter dem Namen Palm Beach bekannt und diente als Drehort für das Musikvideo, das 2002 den weltweiten HitDas Ketchup-Lied (Aserejé)von Las Ketchup.
La Bulla Gastrobar: Der Trubel von Estepona
La Bulla - “der Trubel” - an der Plaza Ortiz in Estepona ist eine moderne Gastrobar, die asiatische Fusionsküche mit einer außergewöhnlichen Gin-Auswahl kombiniert. Zwei Terrassen bieten unterschiedliche Stimmungen: eine mit Blick auf die lebhafte Strandpromenade, die andere eingebettet in den charmanten Platz.
Schon beim Betreten der La Bulla Gastrobar spürt man die ansteckende Energie der dynamischen Kellner, die sich mit geschmeidiger Effizienz vom Tisch zur Küche bewegen, elegant gekleidet in schwarze Hemden, die mit tropischen Akzenten wie Hibiskusblüten geschmückt sind. Die energiegeladene Atmosphäre, kombiniert mit echter kulinarischer Präzision, ist nach wie vor einer meiner persönlichen Favoriten.
Das Tapas-Menü ist verspielt und einfallsreich: Zu den Highlights gehören die dekonstruierte spanische Tortilla mit würziger Chorizo und die mit Thunfisch gefüllten Avocado-Cannelloni, die mit Kräuteröl, grünen Apfelscheiben und essbaren Blüten serviert werden. Diese kleinen Teller sind sowohl optisch als auch geschmacklich ein echter Hingucker.
Wenn Sie die Thunfisch höchster Qualität, ist dies das Paradies: Probieren Sie die atún de almadraba, Hier gibt es exquisiten Blauflossenthunfisch, der nachhaltig vor der Küste gefangen wurde. Wenn Sie wegen des Nervenkitzels kommen, werden Sie ihn hier mit Sicherheit finden - aber gehen Sie nicht, ohne das legendäre Dessert zu probieren: den Teller mit sieben Schokoladentexturen. Dieses genussvolle Finale umfasst Mousse au Chocolat, Ganache, Trüffel, Schokoladensirup, weiße Schokolade, Zartbitterschokolade, Milchschokolade, Schokoladeneis und vieles mehr - ein passender dekadenter Abschluss für ein ohnehin schon herausragendes Erlebnis.
Die Terrasse des Hurricane Hotels: Essen bei Sonnenuntergang in Tarifa
Inmitten der üppigen Gärten und des tiefblauen Pools des beliebten Hurricane Hotels gelegen und mit einem Blick auf den Atlantik, der durch die alten Palmen hindurchscheint, ist diese Terrasse ein Magnet für alle, die sich auskennen. Hohe Bögen und Palmen, die sich in der Meeresbrise wiegen, schaffen eine mühelos elegante Kulisse, während kuratierte Musik durch die Luft weht und flackernde Öllampen ein warmes, künstlerisches Licht verbreiten - eine entspannte, böhmische Stimmung.
Das Publikum hier fühlt sich wie eine Familie an: Surfer mehrerer Generationen, wiederkehrende Urlauber und Einheimische, die jeden geheimen Winkel dieses legendären Ortes genau kennen. Die meisten Kellner kennen ihre Gäste schon seit Jahren und sorgen so für eine einladende, persönliche Note. Beginnen Sie mit frischem Brot aus der Region und Knoblauch-Allioli, dann folgen Gänseleberpastete mit Pedro Ximénez-Sherry, der Fang des Tages, der entweder gegrillt, gegrillt oder in Meersalz gebacken wird, oder das Rinderentrecôte Retinto mit Chimichurri, das mit Holzkohle übergossen wird. Zum Abschluss gibt es den dekadenten Schokoladen-Brownie auf der Terrasse, reichhaltig und unvergesslich.
Ein Essen auf dieser Gartenterrasse ist mehr als nur eine Mahlzeit - es ist ein gesellschaftliches Ritual, ein gemeinsames Erlebnis, bei dem sich die Generationen mischen, Lachen in der Meeresbrise weht und gutes Essen und Gespräche bis in die frühen Morgenstunden andauern.
Restaurant Ancala: Restaurante Ancala: Zeitgenössisch andalusisch speisen
Das Restaurante Ancala befindet sich im exklusiven La Reserva Club und bietet ein anspruchsvolles, aber dennoch entspanntes Esserlebnis in Sotogrande.
Die Terrasse im Stil einer Strandpromenade ist das Herzstück von Ancala und bietet einen Blick auf die Wassersportlagune. Mit ihren nautischen Tönen und warmen Hölzern schafft sie ein luftiges Ambiente, das wie ein privater Rückzugsort auf einer Insel wirkt. Die Küche setzt auf andalusische Aromen mit einem Hauch von Nikkei und kombiniert das regionale Erbe mit subtilen Nikkei-Einflüssen.
Zur Feier der Saison präsentiert das Ancala sein brandneues Reismenü ‘Entre Granos’ (zwischen den Reiskörnern), eine Hommage an eine der beliebtesten kulinarischen Traditionen des Mittelmeerraums. Samstags und sonntags zur Mittagszeit können die Gäste aus zwei Vorspeisen und mehr als einem halben Dutzend exquisiter Reisgerichte mit feinstem Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel sowie einer lebhaften vegetarischen Paella wählen. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Auswahl von zwei hausgemachten Desserts zum Preis von 50 € pro Person (Mindestteilnehmerzahl: zwei Personen).
Das Erlebnis geht weit über den Tisch hinaus. Die Gäste können sich auf einer Sonnenliege am Pool mit Blick auf die Lagune entspannen, und es gibt einen speziellen Unterhaltungsbereich für Kinder, der einen entspannten und mühelosen Besuch für Familien ermöglicht.
Ob Sie nun ein gemütliches Mittagessen genießen, die ruhige Aussicht bewundern oder sich einfach nur in der mediterranen Sonne sonnen, Ancala bietet Ihnen eine raffinierte und doch unbeschwerte Flucht - hier treffen außergewöhnliche Aromen auf die Kunst des entspannten Lebens an der Küste.