L'expérience saisonnière d'Ancala Grill : Calçots
Le samedi 7 mars, ANCALA propose des calçots dans son restaurant à feu ouvert à la plage.-Une tradition culinaire longue, tranquille et sociable, conçue pour être appréciée sans précipitation.
Tout au long de la journée, outre le menu habituel d'ANCALA, les clients peuvent savourer une cuisine de qualité. complète Calçotada, Le restaurant "The Beach", une expérience de cuisine au feu qui célèbre les produits locaux préparés directement sur les flammes et servis à partager, dans le plus pur style d'Ancala. Un plan parfait pour profiter du plein air dans le cadre naturel unique de la plage.
Qu'est-ce qu'un calçot ?
Les calçots sont une variété d'oignon tendre et allongé, carbonisé directement sur le feu jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement fumé. On les mange avec les mains, en pelant la couche extérieure et en les trempant généreusement dans une riche sauce romesco - une expérience informelle, amusante et sensorielle chère à la tradition culinaire méditerranéenne.
MENU COMPLET DE LA CALÇOTADA - 50 € PAR PERSONNE
(minimum 2 personnes)
Comprend l'apéritif, 12 calçots au romesco, Les repas sont composés d'un buffet, de viandes grillées et d'accompagnements, ainsi que d'un dessert.